極北のエリアに残る伝承を 自らの目と足で確かめるために 北極に向かった...
VOL.10 “老婆”に見える岩を確かめるため、6年ぶりの北極へ降り立つ 2025年4月。私は6年ぶりとなる北極の徒歩冒険に赴い...
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メインダイニング ディナーコースより:山形の家庭料理「ガニ汁」をリゾットに仕立てた魚料理 ~「もう作られなくなった日本の家庭料理...
2019年、北極冒険で経験豊富な荻田は、やる気があるだけのアウトドアほぼ未経験の若者を引き連れて北極圏600kmの踏破に挑んだ。...
~冬から春にかけて旬を迎えるハーブの恵みを摂り入れ、ゆるやかに流れる島の暮らしに癒されるウェルネスプログラム~ 各施設が独創的な...
VOL.8 予定外の計画を楽しみ、未知の世界に接することが旅の醍醐味である 毎年夏休み、小学6年生を対象にした冒険の旅、100マ...