【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】時代はスクリューキャップ主義へ
自然環境の変化からコルク生産の将来が危ぶまれる昨今。再生資源にも成り代わるスクリューキャップにシフトしていくワイナ...
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】真鯛のお造り×至高のシャンパーニュ
同じメゾンのシャンパンを同時に飲み比べると、シャンパンの本質とメゾンの考えが見えてくる。一年の終わりに、2020年...
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】餃子×ブレンドの妙を味わう3本
身近な一皿と得も言われぬ味わいを堪能できるシャンパン、白、赤をワインスタイリストの藤崎聡子氏が厳選。そんな家飲みワ...
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】新しい味わいは はじまりの予感
季節を感じる食材が存分に活かされるペアリングの妙 新しい一年がスタートし、ひと段落するのが春先、という方も多いと思...
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】持ち込みたくなる 夏のお酒
夏に美味しくお酒を味わうコツは温度管理。少し冷やしめでスタートすることがどの場所で飲んでも格別な時間を過ごせるだろ...